Pržena testa

Postovani/a
Hvala vam sto ste postali deo nase zajednice...
mozete skidati sve sto zelite bez registracije na nas forum..

[Šarena tjestenina sa mljevenim mesom i bobom]

Šarena tjestenina sa mljevenim mesom i bobom




Sastojci za 3 osobe:

- 250 gr mljevenog mesa
- 500 gr tjestenine
- 1 kg svježeg boba
- 1 glavica luka
- čili
- sol
- papar
- bosiljak
- peršin
- parmezan

Priprema:

Ukoliko koristimo svježi bob preporučuje se natopiti ga u vodi najmanje 2 sata prije pripremanja jela. Na malo ulja popržiti sitno nasjeckani luk dok ne poprimi staklasti izgled, zatim dodati mljeveno meso. Dodati sol, papar i malo čilija. Kada meso poprimi smeđu boju dodati bob i 2 šalice vode. Ostaviti na vatri dodatnih 15-20 min, dok bob ne omekša.U međuvremenu skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju, zatim sve zajedno izmiješati, posuti sa parmezanom i poslužiti toplo.

::postovani, gosti i clanovi... Make RapidBelgrade more strong by donating us. Even donation can make RapidBelgrade better and bigger... You can make donation via PayPal or Payza... ::

[Tjestenina sa tunom]

Tjestenina sa tunom




Sastojci za jednu osobu:

    * 100 gr tjestenine po izboru
    * 1 konzerva tune
    * 1 jaje
    * 1 jušna žlica mlijeka ili vrhnja za kuhanje
    * 2 jušne žlice parmezana
    * maslinovo ulje
    * sol
    * papar
    * ½ dcl bijelog vina
    * Peršin
    * 2 režnja češnjaka

Priprema:

U tavi na maslinovom ulju lagano pržiti češnjak, zatim dodati tunu i ostaviti na laganoj vatri. Dodati bijelo vino i ostaviti na vatri dok ne ispari. U međuvremeni pripremiti tjesteninu prema uputama na pakiranju. U zjdelu dobro zamješati jaje, vrhnje, parmezan, sol, papar i vrhnje.
Kada je tjestenina kuhana, dodati je u tavu sa tunom iz koje smo prethodno izvadili češnjak i dobro promješati. Zatim sve zajedno ubaciti u zdjelu sa jajem i mješati dok se jaja ne zgrušaju. Po želji posuti sa svježim peršinom i poslužiti toplo.

[Fritule sa jogurtom]

Fritule sa jogurtom




Sastojci:

    * 13 žlica brašna
    * 1 jaje
    * 1 prašak za pecivo
    * prstohvat soli
    * malo ruma
    * jedan jogurt
    * korica od limuna
    * 50 gr grožđice
    * 50 gr sjeckanih oraha
    * 2 jabuke- izribane

 Priprema:

Izmiksati jaja, dodati jogurt, sol, i sve ostale sastojke. Dobro izmiješati. Zagrijati u posudi dosta ulja i kada je vruće (ne prevrelo) malom žlicom ubacivati smjesu. Brzo ih okretati i paziti da ne zagoru. Staviti na kuhinjski papir da se ocijedi višak ulja, te posuti sa šećerom u prahu.

[Kiflići sa šunkom i sirom]

Kiflići sa šunkom i sirom




Sastojci:

-         1 kg brašna (najbolje koristiti namjensko za dizana tijesta)
-         6 dcl mlijeka (sobna temperatura)
-         1,5 dcl ulja
-         1 žličica soli
-         1 prašak za pecivo
-         1 kvasac 
-         ½ žličice šećera

Priprema:

Kvasac pomiješati sa 1 dcl toplog mlijeka i šećerom, te ostaviti da se digne. Kada je gotov umijesiti ga sa ostalim sastojcima, te ostaviti pola sata da odstoji. Tijesto razrezati na trokute, te dodati šunku i sir. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 ºC oko 20-ak minuta.

[Špageti a la pizza]

Špageti a la pizza




Sastojci:

    * 12 dag špageta
    * 1 glavica luka
    * 2 veće rajčice
    * šaka gljiva
    * sol, papar
    * origano

Priprema:

Luk i rajčice narežite na kolutiće, a sok sačuvajte. Špagete skuhajte u slanoj vodi kojoj ste dodali nekoliko kapi ulja. Procijedite ih i istresite u namašćenu vatrostalnu posudu. Na špagete složite rajčice, gljive i luk, zatim poparite, polijte sokom od rajčica i pospite origanom. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200° C.

[Makarone u sosu]

Makarone u sosu




sastojci :

- 500 gr makarona
- 100 gr slanine
- 100 gr suvog mesa
- 100 gr kačkavalja
- 50 gr krem sira
- 50 gr starijeg sira 
- 1 pakovnje tost sira
- 3 dl neutralne pavlake
- začin C , peršun

priprema :

Propržite na ulju seckanu slaninu i suvo meso. Dodajte rendani kačkavalj, iseckan tost sir, izmrvljen sir i krem sir i dobro izmešajte. Sipajte pavlaku, ostavite da proključa i krčkajte još svega 3-4 minuta na umerenoj vatri pa začinite po želji (vodite računa koliko su slani sirevi da ne presolite jelo ! ). Makarone obarite, ocedite pa ih sipajte u pripremljen sos i promešajte ali pazite da se makarone ne raspadnu ! Sipajte na tanjir i pospite seckanim peršunom ! Služite toplo!
P.S. Što više vrsta sireva stavite to je bolji ukus ! Ukus je fenomenalan pogotovo ako imate domaću slaninicu i suvo meso ! Prijatno!

[Kapner testo]

Kapner testo





potrebno je :

 Mala šoljica zejtina,
 1 celo jaje,
 malo soli,
 250-300 gr tečnosti,  pola vode pola mleka,
 1 kvasac ,
 oko 600 gr. bršna,
 sira,
 kajmaka,
 1 jaje.

priprema :

Kvasac rastopiti da nadođe i od brašna, zejtina, malo soli, kvasca i tečnosti zamesiti lepo testo. Ostaviti da se malo odmori pa ga podeliti na više jufkica. Svaku razvući i premazati mašću ili margarinom. Poslednja se ne maže .Tako namazane razvući u veliku jufku koju filovati sa sirom pomešanim sa kajmakom i 1 jajetom. Ovako filovanu uviti u rolat, malo ga uvrnuti i staviti u podmazan pleh. Ostaviti da uskisne. Peći dok blago ne porumeni.

[Zeljnik]

Zeljnik





potrebno je :

Sastojci za 4 osobe

Za tijesto:

180 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
1 jaje
30 g maslaca
40 ml mlijeka
1 jaje za premazivanje

Za nadjev:

3 žlice ulja
50 gslanine
500 g kiselog kupusa
1 žlica kima
1 žličica Vegete
200 g luka
1 jaje

priprema :

   1. Od brašna, jaja, maslaca i mlijeka umijesite glatko tijesto i pustite da odstoji pokriveno 10-15 minuta.
   2. Na dvije žlice ulja kratko popecite slaninu narezanu na kockice.
   3. Dodajte narezani kupus, kim, Vegetu i pirjajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
   4. Na preostalom ulju popecite nasjeckani luk i dodajte pirjanom kupusu. Sve dobro izmiješajte i kupus nastavite pirjati još 10-ak minuta.
   5. Nadjev od kupusa ohladite i u njega umiješajte razmućeno jaje.
   6. Pripremljeno tijesto tanko razvaljajte (oko 5 mm debljine).
   7. Na tijesto stavite ohlađeni nadjev od kupusa, zarolajte i pričvrstite krajeve tijesta.
   8. Tijesto umotajte u gazu, stavite u kipuću vodu i kuhajte 15-20 minuta.
   9. Nakon toga tijesto izvadite iz vode, maknite gazu i stavite na uljem namazan pleh.
  10. Tijesto premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C još 15-ak minuta.

Posluživanje

Pečeni zeljnik izvadite, malo ohladite, narežite i toplo poslužite.

Savjet

Rubove razvaljanog tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim tijesto s nadjevom zarolajte.