Pizza

Postovani/a
Hvala vam sto ste postali deo nase zajednice...
mozete skidati sve sto zelite bez registracije na nas forum..

[Mini pica sa šunkom]

Mini pica sa šunkom




Potrebni sastojci:

1 bijeli luk
5 crveni luk
4 ulje
500 gr paradajz
150 gr sampinjona
250 gr mocarele
150 gr maslina
1 bosiljak
so
biber
testo za pizu
1 blitve
16 sunke

Priprema jela:

Propržiti beli i crni luk na vrelom ulju. Iseckati paradajz i dodati luku. Staviti da se kuva oko 15 minuta. Ocistiti šampinjone, istrljati ih i iseci na režnjeve, kao i mocarelu i masline. Bosiljak dodati sosu od paradajza. Zaciniti solju i biberom.

Rernu zagrejati na 220 stepeni. Od testa napraviti rolnu, iseci je na 16 komada i napraviti male pice sa ivicom. Staviti ih na podmazan pleh. Sos od paradajza staviti odozgo. Poredati pecurke, masline, mocarelu, pa peci oko 15 minuta. Ocistiti blitvu, oprati je i prosušiti trešenjem. Uviti šunku i staviti na picu.

::postovani, gosti i clanovi... Make RapidBelgrade more strong by donating us. Even donation can make RapidBelgrade better and bigger... You can make donation via PayPal or Payza... ::

[Brza pica]

Brza pica




Sastojci     
   
TESTO:

-2 kašičice suvog kvasca
-1/2 kašičice šećera
-1/2 kašičice soli
-2 i po šolje (od 250ml) brašna
-2 kašike ulja
-1 šolja mlake vode

DODACI:

-1/2 šolje paradajz sosa za picu
-malo origana, majčine dušice, bosiljka
-2 šolje rendane mocarele
-razno sitno seckano povrće, po želji (luk, mladi luk, masline, zelene ili crvene paprike, pečurke (sirove ili marinirane), pečene paprike, ljute papričice, blanširan i iseckan spanać)
-meso ili riba po želji (šunka, mortadela, kobasica, proprženo mleveno meso, pečena pileća belina, inćuni, škampi, isitnjeno meso od krabe)

Priprema    
   
Razmutiti kvasac u malo tople vode, sa šolju i šećerom. Kad nadođe posle 5 minuta dodati sipati u činiju sa brašnom, pa dodati 2 ulje i vodu. Umesiti mekše testo, ostaviti da nadolazi oko 15 minuta prekriveno plastičnom folijom (znam da nije folija, ali ne znam kako drugačije da ga imenujem). (Testo sada može da se zamrzne).
Razvući testo u veći okrugao ili četvrtast pleh. Premazati sosom, posuti mešavinom začina i odozgo sipati 1 šolju sira. Poređati sastojke po želji, a preko svega sipati još 1 šolju sira. Picu peći na 250C (450F), oko 15 minuta.

[Pizza sa tunjevinom]

Pizza sa tunjevinom




Sastojci:

    * tijesto za pizzu
    * 25 dg tunjevine
    * 30 dg naribanog sira
    * umak od rajčice
    * pola luka
    * 1 češanj češnjaka
    * kapari
    * bosiljak
    * sol
    * papar
    * 2-3 žlice ulja

Priprema:

Usitnite meso tunjevine i ravnomjerno ga nanesite na tijesto pizze koje smo prethodno stavili umak od rajčice. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i luk, tunu, sir, a potom i ostale začine: sol, papar i svježi bosiljak. Pizzu prelijte s malo ulja (ovdje je dobar odabir maslinovo ulje). Ukoliko je tunjevina bila konzervirana u ulju, možete iskoristiti to ulje. Na kraju dodati kapare i staviti pizzu u dobro zagrijanu pećnicu te peći na 200°C oko 15 minuta.

[Pizza od povrća]

Pizza od povrća




Sastojci:

    * Tijesto za pizzu
    * 2 crvene paprika
    * 1 poriluk
    * 2-3žlice maslinovog ulja
    * 12 rajčica (male cherry rajčice)
    * 125 gr (1 kesica mozzarele)
    * 3 žlice graška iz konzerve
    * 2 žlice izribanog parmezana
    * Origano
    * Sol
    * Papar
    * Pasirana rajčica

Priprema:

Izrezati poriluk i paprika na sitne komade, posuti ih sa dvije žlice maslinovog  ulja u koje smo  dodali sol i papar. Posložiti ih na papir za pečenje, te staviti u prethosno zagrijanu pećnicu na 200 º C oko 10 min.  Tijesto staviti na nauljeni pleh, premazati pasiranom rajčicom, dodati poriluk, paprika. Rasporediti zatim mozzarelu, grašak I rajčice (najbolje ih prepoloviti). Na kraju posuti sa naribanim parmezanom, te staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći oko 20 min na 200 ºC.

[Pizza sa škampima i sirom]

Pizza sa škampima i sirom




Sastojci:

    * 20 dag tijesta za pizzu
    * 1 dl pasirane rajčice
    * 10 dag repova račića
    * 10 dag sira ementalera
    * 1 glavica luka
    * 1 režanj češnjaka
    * peršin
    * origano
    * sol
    * papar
    * malo ulja
    * par feta tikvica

Priprema:

U tavi zagrijte ulje, te popržite nasjeckani luk, češnjak i peršin. Kad la­gano se užuti dodati pasiranu rajčicu (iz staklenke). Zatim dodati sol, papar i origano. Tijesto staviti na nauljeni oval, prekriti umakom od rajčice. Na vrh dodati repove škampe, sir I par feta tikvica. Po želji se još može dodati masline i bosiljak. Peći u dobro zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na temperaturi od 200 ºC.

[Pizza sa šunkom i kukuruzom]

Pizza sa šunkom i kukuruzom




Sastojci:Pizza sunka kukuruz

- tijesto za pizzu
- vrhnje
- kukuruz
- šunka
- naribani sir
- ulje

Priprema:

Premazati posudu u kojoj ćemo peći pizzu sa uljem i rasporediti tijesto. Na tijesto staviti vrhnje,  šunku, sir i kukuruz. Peći na 160 ºC oko 20 minuta.Pazite da se pizza ne prepeče jer će biti onda jako suha.

   

[Pizza vegetariana]

Pizza vegetariana





Sastojci


Testo

400 g brasna
3 dcl mleka
1 dcl   ulja
kvasac
1 kasicica secera
1.5 kasicica soli

Sos (preliv)

1 manja glavica crnog luka
2.5 dcl tomato juice (moze i svezi paradajz)
1 kasika origana
1 kasika seckanog persunovog lista
malo bibera
malo soli
4 kasike kecapa
malo ulja

Nadev

crvena paprika
zelena paprika
mala tikvica
pecurke
manja glavica crnog luka
paradajz (odstraniti semenke)
mozzarella

Priprema

   1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo.
   2. Ostaviti ga malo da odmori, a za to vreme spremiti sos.
   3. Luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja. Dodati sok od paradajza, kecap, origano, malo soli i seckan persunov list.
   4. Treba da ukuva, da bude gusci sos .
   5. Testo razvaljti na radnoj povrsini pa ga prebaciti na pleh za pecenje.
   6. Testo treba da prelazi ivice pleha.
   7. Uz ivice stavljati stapice mocarele, ivice namazane vodom preklopiti preko sira i slepiti da sir ne iscuri tokom pecenja.
   8. Ovako pripremljeno testo staviti u rernu da se malo zapece, toliko da se uhvati korica. Ja ovako zapecem da mi ne bi bio gornji deo testa sirov od povrca i preliva.
   9. Ovako zapeceno testo moze da se zamrzne, pa kad zatreba samo sloziti povrce i ispeci.
  10. Izvaditi iz rerne i premazati sosom, zatim slagati seceno povrce.
  11. Na kraju narendati mocarelu.

Peci oko 25 min na 230 C (tj. dok lepo ne porumeni).

[Hladna pica od povrća]

Hladna pica od povrća




Sastojci za 10 porcija

Lisnato testo
1 Filadelfija ili neki drugi kremasti sir
1 začin za salatu (italijanski ili francuski)
Razno povrće:
Crvena paprika
Zelena paprika
Mladi luk
Brokole
Šargarepa
Krastavac
Masline
Bilo koji izrendani sir

Priprema

Ispeći lisnato testo po upustvu i ostaviti da se ohladi. Dok se to hladi, pomešajte Filadelfija sir sa začinom za salatu. Izmešati namaz sa kašikom, a posle i sa mikserom, i razmazati namaz po lisnatom testu. Iseckati svo povrće na male kockice ili komadiće i posuti po namazu. Na kraju po iseckanom povrću, pospite narendani sir.

Isecite picu na male komade.

[Letnja pica]

Letnja pica




Sastojci za 2 porcije

1 tikvica
malo soli
1 kašičica suvog začina
malo bibera
1 jaje
5 kašika brašna
100 g krem sira
2 paradajza
1 čen belog luka
malo sveže mirođije
50 g feta sira

Priprema

Tikvicu oljuštiti i izrendati. Dodati so, začin, biber, jaje i brašno i sve dobro izmešati pa od tog testa ispeći u tiganju dve deblje pice (palačinke). Kad je rumeno isprženo sa obe strane, izvaditi iz tiganja, staviti na tanjir, premazati krem sirom koji smo promešali sa sitno seckanim belim lukom. Preko sira narezati tanke kolutove paradajza, izmrviti malo feta sira i posuti seckanom mirođijom.

Služiti toplo!

[Pizza sa Lukom i Slaninom]

Pizza sa Lukom i Slaninom





potrebno je :

Za testo:

450g brasna
1dcl ulja
2,5 dcl mleka
1 kasikica secera
1 kasika soli
1 kvasac -40g

Nadev:

kecap+ origano
10tak tankih snitica mesnate slanine
2-3 vece glavice crnog luka
mozzarela

priprema :

U mlako mleko dodate kvasac,te ulje,so i secer.

Ostavite na toplo mesto 15tak minuta da kvasac nadodje.

U veci sud prosejte brasno,dodajte kvasac te zamesite testo.

Prekrite krpom te ostavite da se udvostruci.

Od dobijenog testa pravimo lepinjicee velicine sake.

Svaku premazemo kecapom,pospemo origanom.

Luk isecemo na kolutove te i njega stavimo od gore a preko njega slaninu.

U predgrejanoj rerni pecemo nekih 20-tak minuta a potom stavimo tanke snitice mozzarele.Jos malo zapecemo.

[Pica iz tiganja]

Pica iz tiganja





potrebno je :

1 kom šargarepe
2 jajeta
4 kašike mleka
20 g slanine
60 g kukuruznog brašna
50 g salame
1 kom paradajza
60 g feta sira
4 kašike ulja

priprema :

Očistite jednu manju šargarepu i iseckajte je na komadiće.
Iseckajte i slaninu na komadiće, a salamu na trakice.
Iseckajte feta-sir na kockice, a paradaju na kolutiće.
Priprema smese od kukuruznog brašna
U činiju srednje veličine razbite jaja i dobro ih umutite.
Dodajte kukuruzno brašno i dobro izmešajte.
Dodajte, zatim, mleko i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
U pripremljenu smesu umešajte i salamu.
Zagrejte ulje u dubljem tiganju.
Dodajte slaninu i šargarepu i pržite dok šargareša ne omekša.
Sipajte pripremljenu smesu u tiganj.
Obratite pažnju da li su komadići slanine i šargarepe ravnomerno raspoređeni po površini tiganja.
Ravnomerno rasporedite feta-sir pa preko poslažite i kolutove paradajza.
Pržite po nekoliko minuta sa obe strane.
Verovatno će vam prvi put biti problem da okrenete „picu“. Da bi vam bilo lakše, upotrebite rešetkastu lopaticu.

Posluženje

Služite toplo kao doručak ili kao večeru.